ひとりカレー

今夜は、何も予定がなくて、
切羽詰った課題も履歴書も企業研究もナイ。
今夜は、お休みにしよう。

ひとりで、意味もなくこだわって、カレーを作る幸せ。
何も気にしないで、時間を使える幸せ。

今日はナスカレーなので
ナスは一旦素揚げにして
玉ねぎは、にんにくと一緒にあめ色に炒めて
鶏肉は、皮目からこんがり焼いて香ばしく

お水と一緒に完熟トマト
酸味と甘みが加わって、あたし好み。

Orange Pekoe なんて　聴きながら

ただあたしのために、時間をかけて、カレーを作る。
どんなに時間がかかってもいいし、
途中でめんどくさくなって、手を抜いても嫌な顔されない

くつくつ、煮込んで、ちょっと高いルーで味付け。
あたしカレーのできあがり。

もっともっと上手になったら、
誰かに振舞って、一緒に笑顔になれたら、もっと幸せ、かもしれないけど。

とりあえず今は、じぶんカレーで、ちょっとしあわせ。

　
　
　
　
　
・・・暗いか、自分！？